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オートミールを代表するロールドオーツやクイックオーツは、ダイエット食としてだいぶ浸透しましたが、まだまだ知られていない種類のものもいくつかあります。オートブランもその一つです。近所のスーパーマーケットにはあまり置いていないため、入手が若...

オーツ麦の外皮を粉砕してできる「オートブラン」は、いわば「オーツ麦のふすま」です。オートミールの仲間ではありますが、外皮に含まれるβ-グルカンという発酵性食物繊維が豊富に含まれます。β-グルカンは腸に到達すると腸内細菌のエサになり腸内環境を...

ダイエット食だけではなく、今や健康食となったオートミール。その中でもほとんど加工されていないスティールカットオーツは、燕麦の持つ本来の美味しさである「香ばしさ」や「ぷちぷちとした食感」が味わえる絶品オートミールです。 しかしそんなスティー...

今回紹介するのは、「オートミール」と「おからパウダー」と「サイリウム」を使い、「これって普通のパン？」って思えるような「ダイエットパン」の作り方です。「プレーン」と「チョコレート味」の2種類です。（もちろん細かいカロリー計算付き！） ダイ...

【スティールカットオーツの【コンソメスープ】のダイエット効果とは】 今回はオートミールの中でも「香ばしさと食感」が抜群の「スティールカットオーツ」を使ったダイエットスープの作り方をご紹介します。オートミールの中でも少し「上級者向き」のステ...

オートミールの中でも上級派の「スティールカットオーツ」。クイックオーツやロールドオーツなど、レンジで1分加熱で直ぐに食べられるものに比べ、調理に少しばかり手間がかかりますが、その分食べた時の「プチプチ感、もちもち感」「香ばしさ」は格段です...

最近の健康志向やボディメイクブームに乗って、オートミールの需要は以前よりも数倍増えています。その主流として食べられているのが、レンジや小鍋で簡単に調理できる「ロールドオーツ」や「クイックオーツ」です。 しかし、実はそれらよりも「よりオート...

【オートミールのスティールカットオーツの特徴】 オートミールは、オート麦（燕麦）を原料としてますが、燕麦の殻を取ったものを「オートグローツ」、それを2～3にカットしたものを「スティールカットオーツ」と言います。シリアルなどで良く使われている...

単調になりがちなダイエット食ですが、たまには少しばかりパンチの効いたオートミール蒸しパンを作ってみてはいかがでしょうか？今回は飽きてしまいがちなダイエット食に少しメリハリがつく、オートミールの【黒ゴマ】と【カレー】蒸しパンの作り方を紹介...

今回取り上げるのはスパイシーでコクのある「オートミールのカレーリゾット」です。カレーは身体の調子を整える香辛料が使われていて、味方に付ければダイエットの良き友に！しかし一歩使い方を間違えると高カロリー食にも…。そんな美味くってちょっと手ご...