最近の健康志向やボディメイクブームに乗って、オートミールの需要は以前よりも数倍増えています。その主流として食べられているのが、レンジや小鍋で簡単に調理できる「ロールドオーツ」や「クイックオーツ」です。
しかし、実はそれらよりも「よりオートミールの旨味」が味わえて「食べ応えもバツグン」なのが、今回紹介する「スティールカットオーツ」なのです。
この「スティールカットオーツ」はオート麦の殻を取って、それを2~3にカットしたもので、ほとんど加工していません。その為「クイックオーツ」のように「1分間レンチンでOK」という具合に、すぐに食べられる食材ではないのです。
まずは炊飯器で炊いたり、20∼30分かけてじっくり煮込んだり、保温ジャーで3~4時間温めたりと、少しばかり面倒ではあります。
しかし出来上がって食した時の「プチプチ感、もともち感!香ばしさ!」といったら、他のオートミールと比べ物にならないくらい!
ぜひこれを機に、「スティールカットオーツ」料理にふれてみてはいかがでしょうか。
最初に【スティールカットオーツの炊飯器めし】を作ろう!
まずはじめに、スティールカットオーツを炊飯器で炊いて、「スティールカットオーツの炊飯器飯(お米とのブレンドでもOK)」を作ります。
作り方はいたって簡単!お米を炊く様に、「1カップのスティールカットオーツを360㎖の水」で炊けば出来上がりです。
少し食べやすいものをお好みの方は、お米とのブレンドもおすすめです。詳しい水分量やレシピはこちらのサイトを参考にしてください▼
炊飯器飯が出来上がったら、さっそく材料をそろえて、スティールカットオーツのおやきを作っていきましょう!
スティールカットオーツの【チーズおやき】の作り方
材料
【2食分】571kcal(1食分:259kcal) |
---|
◎スティールカットオーツ(炊飯飯) もしくはスティールカットオーツ+米(炊飯飯 …200g (260kcal) |
◎卵…1個(約50g) (76kcal) |
◎ピザ用チーズ…40㎖ (133kcal) |
◎コンソメ…小さじ1 (12kcal) |
◎塩コショウ…適量 |
◎オリーブ油…小さじ1 (36kcal) |
作り方
【1】大きめのボールで卵を混ぜる。
【2】スティールカットオーツの炊飯器飯とオリーブオイル、それ以外のすべての材料を入れてしっかりと混ぜ合わせる。
【3】フライパンにオリーブオイルを敷き、具材を丸く薄くして、弱火~中火で両面に薄っすらと焼き色が付く程度に焼き上げる。
焼きあがったら、お皿に盛り付けて召し上がってください。
【4】焼きあがったら、お皿に盛り付けて召し上がってください。
【1】大きめのボールで卵を混ぜる。
【2】スティールカットオーツの炊飯器飯とオリーブオイル、それ以外のすべての材料を入れてしっかりと混ぜ合わせる。
【4】フライパンにオリーブオイルを敷き、具材を丸く薄くして、弱火~中火で両面に薄っすらと焼き色が付く程度に焼き上げる。
焼きあがったら、お皿に盛り付けて召し上がってください。
【5】焼きあがったら、お皿に盛り付けて召し上がってください。
スティールカットオーツの【ちりめんじゃこおやき】の作り方
まず初めにスティールカットオーツの炊飯器飯(お米とのブレンドでもOK)を用意します。参考サイトはこちら▼
材料
【2食分】412kcal(1食分:206kcal) |
---|
◎スティールカットオーツ(炊飯飯) もしくはスティールカットオーツ+米(炊飯飯 …200g (260kcal) |
◎ちりめんじゃこ…10g (30kcal) |
◎きざみネギ…1/2カップ (3kcal) |
◎白ごま…大さじ1 (42kcal) |
◎かたくり粉…大さじ1 (33kcal) |
◎しょうゆ…適量 |
◎塩コショウ…適量 |
◎ごま油…小さじ1 (44kcal) |
作り方
【1】少し大きめのボールに、スティールカットオーツの炊飯器飯とごま油、それ以外のすべての材料を入れてしっかりと混ぜ合わせる。
【2】具材を4つ~6つに分け、手で丸く平たくしておやきの形を作る。
【3】フライパンにごま油を敷いて、弱火~中火で程よい焼き色が付くまで焼く。
【4】焼きあがったら盛り付けて召し上がってください。
【1】少し大きめのボールに、スティールカットオーツの炊飯器飯とごま油、それ以外のすべての材料を入れてしっかりと混ぜ合わせる。
【2】具材を4つ~6つに分け、手で丸く平たくしておやきの形を作る。
【3】フライパンにごま油を敷いて、弱火~中火で程よい焼き色が付くまで焼く。
【4】焼きあがったら盛り付けて召し上がってください。
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