「ダイエット」と「健康」に最適で手軽に用いられるオートミールですが、おもに食べられているものは「クイックオーツ」や「ロールドオーツ」です。
しかしオート麦本来の美味しさである「香ばしさ」や「プチプチ感」を味わいたいのなら、是非とも「スティールカットオーツ」を食べたいところです。
でもスティールカットオーツは、クイックオーツやインスタントオーツのように「レンチン1分で米化」と手軽にいかないところがネックです。
しかしちょっと手ごわいスティールカットオーツですが、お米のように炊飯器で炊くと、簡単に美味しいく食べられます！
今回はスティールカットオーツを炊飯器で炊いて、めっちゃ美味しい「生姜ご飯」が出来上がる、とっておきのレシピを紹介します。
もしかしたら、「めちゃ旨すぎ！」で食べすぎてしまうかもしれませんが、是非ともダイエット食のレパートリーのひとつにしてください！
▼ちなみに好評の炊飯器で炊くスティールカットオーツ【炊込みご飯】のサイトはこちらです！
スティールカットオーツの生姜ご飯の作り方
材料【カロリー（茶碗3杯分）：525kcal】
| 【茶碗3杯分】525kcal |
|---|
| ◎スティールカットオーツ…1カップ （455kcal) |
| ◎水…2カップ（360㎖） |
| ◎生姜…15g （4kcal) |
| ◎酒…大さじ1/2 (8kcal) |
| ◎みりん…大さじ1/2 (22kcal) |
| ◎塩…小さじ1/2 |
| ◎しょうゆ…小さじ1/2 (2kcal) |
| ◎白ごま…小さじ2 (34kcal) |
作り方
※炊飯モードは、普通の「白米モード」でOKです。
※炊くのは「1カップまで」それ以上は吹きこぼれの恐れあり。
【１】生姜を千切りにします。
（栄養価の高い皮はむかずにそのままで）
【２】炊飯器にスティールカットオーツと生姜、水、塩、酒、みりん、しょうゆを入れて、白米普通モードで炊きます。
【３】炊上がったら白ごまを入れてサクッと混ぜ合わせ、10分蒸らします。
【４】お好みで刻み葱や三つ葉をそえて、召し上がってください。
【１】生姜を千切りにします。
（栄養価の高い皮はむかずにそのままで）
【２】炊飯器にスティールカットオーツと生姜、水、塩、酒、みりん、しょうゆを入れて、白米普通モードで炊きます。
【３】炊上がったら白ごまを入れてサクッと混ぜ合わせ、10分蒸らします。
【４】お好みで刻み葱や三つ葉をそえて、召し上がってください。
「スティールカットオーツの炊飯めし＋生姜」の栄養価とは
ピリッとした辛みと爽やかな香りを持つ生姜は、料理だけではなく漢方としても活躍する優れもの！
生姜にはカリウムやマグネシウム、カルシウム、リンなどのミネラルや、β-カロテンやビタミンB1、B2などの多くの栄養素を含まれます。それらはホルモンバランスを整えむくみを改善し、新陳代謝を促進する効果があります。
そして生姜のもつ辛み成分は「ジンゲロール」というファイトケミカルの一種で、これは加熱によって「ショウガオール」という成分に変化します。
ショウガオールには血流を促進する作用があり、冷えを改善したり免疫力をアップさせる効果が期待されています。
そして生姜の持つ辛み成分は味覚神経を刺激し、交感神経を活発にて、体脂肪の分解や燃焼作用を促進させます。
そしてこのような生姜の素晴らしい成分は、特に皮に多く含まれている傾向があるため、調理の際には皮も一緒に使うようにしましょう。
このような多くの効果を持つ生姜＋低糖質で食物繊維を含むスティールカットオーツで、ダイエット効果を上げていきましょう！
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