オーツ麦の外皮を粉砕してできる「オートブラン」は、いわば「オーツ麦のふすま」です。
オートミールの仲間ではありますが、外皮に含まれるβ-グルカンという発酵性食物繊維が豊富に含まれます。β-グルカンは腸に到達すると腸内細菌のエサになり腸内環境を整えてくれる他に、免疫力を高めたり癌を抑制する効果も期待できる成分です。
そんなオートブランですが、見た目はパラパラとした細かい粒状をしているため、ロールドオーツやクイックオーツのように、単体で米化してご飯代わりにとはしにくい食材です。
今回はオートブランをメインにした「バナナ＆シナモンクッキー」の作り方をご紹介します。
作り方はとても簡単！低糖質でローカロリーなので、ダイエット中のお菓子として大活躍まちがいなしです！
目次
オートブランのシナモンクッキーの作り方
材料
| 【1人前】245kcal |
|---|
| ◎オートブラン…50ｇ （175kcal) |
| ◎バナナ…1本（82ｇ） (70kcal) |
| ◎シナモンパウダー…小さじ1/2 |
作り方
【１】バナナをポテトマッシャー（もしくはフォーク）で潰す。
【２】オートブランとシナモンパウダーを入れる。
【３】ムラが無いようにしっかりと混ぜ合わせる。
【４】鉄板にクッキングシートを敷き、平たくクッキーの形に成型する。
【５】オーブンで180℃、20分で加熱する。
【６】あら熱が取れたら美味しく食べられます。
【１】バナナをポテトマッシャー（もしくはフォーク）で潰す。
【２】オートブランとシナモンパウダーを入れる。
【３】ムラが無いようにしっかりと混ぜ合わせる。
【４】鉄板にクッキングシートを敷き、平たくクッキーの形に成型する。
【５】オーブンで180℃、20分で加熱する。
【６】あら熱が取れたら美味しく食べられます。
簡単で直ぐに出来るオートミールのスイーツレシピをたくさん紹介しています。
下記のサイトを参考にしてみて下さい。
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