オートミールレシピ【野菜パン】ビタミンパワーでダイエット効果あり

ダイエットを始めてからというもの、スーパーやコンビニの菓子パンはおろか、パン屋さんのお総菜パンまで手を出すことをためらってしまう。それは美味しそうなものに限って、脂質糖質がごっそり入っていることがじゅうぶん分かってしまうから…。そんな辛いジレンマに陥っているダイエッターさん、けっこう居ますよね。
「じゃあ、お家でパンも手作りしちゃおう」とがんばっているダイエッターさんに、今日は自宅で簡単にできる、オートミールとおからパウダーを使った「野菜たっぷりの総菜パン」のレシピをご紹介します。
グルテンフリーで食物繊維たっぷり血糖値の急上昇も抑えられたダイエット効果抜群の総菜パンです。あなたのスリム化計画のために、是非とも取り入れてみて下さい。

目次

オートミールの野菜パンの作り方

材料 (3個 421kcal / 1個当たりは 140kcal)

オートミールの野菜パンの材料
【パン生地】325kcal
◎オートミール…30g (105kcal)
◎おからパウダー…20g (66kcal)
◎サイリウム…10g  (1kcal)
◎プレーンヨーグルト…100g (56kcal)
◎卵…1個(50g) (76kcal)
◎ハチミツ…小さじ1  (21kcal)
(カロリーが気になる時はラカント)
◎塩…ひとつまみ
◎ベーキングパウダー…小さじ1
【トッピング】96kcal
◎ズッキーニ…30g (5kcal)
◎プチトマト…30g (9kcal)
◎パプリカ…20g (5kcal)
◎アスパラガス…10g (2kcal)
◎スライスチーズ(とろけないもの)…1枚 (57kcal)
◎オリーブ油…小さじ1/2 (18kcal)
◎塩コショウ…適量

*プレーンヨーグルトの代わりに豆乳80㎖でも代用できます。豆乳に変えると少し豆の甘味が出ます。ヨーグルトはあっさり目になります。

作り方

カットしたスライスチーズ

【1】トッピング用のスライスチーズを、適当な大きさにカットする。

カットされた野菜

【2】トッピング用の野菜を、適当な大きさにカットする。

オリーブオイル掛けの野菜

【3】ズッキーニパプリカオリーブオイルをかけて軽く混ぜる。
アスパラガス電子レンジで軽く火を通す。


ヨーグルトを混ぜた生地

【4】オートミールプレーンヨーグルトをかけて、まんべんなく混ぜる。そのまま5分間放置

卵を入れて混ぜた生地

【5】オートミールの粒がほど良くつぶれるまで混ぜ、その中にを入れ混ぜ合わせる。

サイリウム・おからパウダー・ベーキングパウダーを入れた生地

【6】おからパウダーサイリウムハチミツ・ベーキングパウダー・ひとつまみを入れて混ぜ合わせる。(こねすぎると、粘り気が出すぎるので適度に)


成形された生地

【7】鉄板にクッキングシートを敷いて、生地を3等分にして丸くする。
真ん中がくぼむ様にして(野菜が落ちにくくするため)平たく伸ばす。

野菜を乗せた生地

【8】生地のくぼみにズッキーニパプリカを乗せ、その上にトマトチーズアスパラをトッピング。最後に塩コショウを上からかける。(あらびきコショウを多めも美味しいです)

オーブンで焼かれる生地

180度オーブンで20分(20分~25分)焼き上げる。
焼きあがったら、あら熱を摂って召し上がってください!

カットしたスライスチーズ

【1】トッピング用のスライスチーズを、適当な大きさにカットする。

カットされた野菜

【2】トッピング用の野菜を、適当な大きさにカットする。

オリーブオイル掛けの野菜

【3】ズッキーニパプリカオリーブオイルをかけて軽く混ぜる。
アスパラガス電子レンジで軽く火を通す。

ヨーグルトを混ぜた生地

【4】オートミールプレーンヨーグルトをかけて、まんべんなく混ぜる。そのまま5分間放置

卵を入れて混ぜた生地

【5】オートミールの粒がほど良くつぶれるまで混ぜ、その中にを入れ混ぜ合わせる。

サイリウム・おからパウダー・ベーキングパウダーを入れた生地

【6】おからパウダーサイリウムハチミツ・ベーキングパウダー・ひとつまみを入れて混ぜ合わせる。(こねすぎると、粘り気が出すぎるので適度に)

成形された生地

【7】鉄板にクッキングシートを敷いて、生地を3等分にして丸くする。
真ん中がくぼむ様にして(野菜が落ちにくくするため)平たく伸ばす。

野菜を乗せた生地

【8】生地のくぼみにズッキーニパプリカを乗せ、その上にトマトチーズアスパラをトッピング。最後に塩コショウを上からかける。(あらびきコショウを多めも美味しいです)

オーブンで焼かれる生地

180度オーブンで20分(20分~25分)焼き上げる。

焼きあがったオートミールの野菜パン

【10】焼きあがったら、あら熱を摂って召し上がってください!

まとめ

今日はオートミールの野菜パンのレシピを紹介しました。「発酵」とか「ガス抜き」とか面倒なことが一切ないので、けっこう作りやすいと思います。(アレンジもしやすいし)
野菜は今日紹介したもの以外でもOKです。ブロッコリーやカボチャなどは、アスパラガスのように先にレンチンしてくださいね。

それでも、「オーブンを使うのは抵抗がある」「もっと時短で仕上げたい」という人のために、「レンチンで出来るオートミールの蒸しパン」も各種紹介しています。
こちらのサイトも、のぞいてみて下さい!

オートミール料理のレシピ まとめサイト

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